Kategorie: Summerlunch

Ein leichtes Menü für warme Tage: Die kalte Suppe lässt sich vorbereiten, das Spargel-Lachs-Gratin gart ohne Ihr Zutun zusammen mit den Kartoffeln im Ofen. Das Granita von Honigmelonen sorgt für einen kühlen Abschluß, sieht beeindruckend aus und ist dabei sehr leicht herzustellen.

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Picknick Gazpacho

Woher dieses Rezept ursprünglich stammt, müssen wir ja wohl kaum sagen: Spanien ;-) Auf amerikanisch flotte Art wird statt selbst gekochtem Tomatenfonds ein Tomatensaft verwendet, in den viele Gemüsewürfel kommen.