Die Kategorie "Cajun-Menü a la Emeril" beinhaltet:
Cajun-Menü a la Emeril Lagasse
Tischdeko

“Amerikanisches Essen ist mehr als Hamburger und Hot Dogs”, “amerikanisches Essen ist wirklich mehr als Hamburger und Hot Dogs” – ja, ich weiss, dass ich das gelegentlich gebetsmühlenartig wiederhole Jüngst abend habe ich statt Worten Taten sprechen lassen und eine Frauenrunde zum Amerika-Menü nach Südstaaten-, genauer gesagt Cajun-Art eingeladen. Einige Rezepte (siehe Link oben) habe ich hier schon veröffentlicht, die [&hellip

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Bourbon Chicken New Orleans Style
Bourbon Chicken
Bourbon Chicken wird in US-Malls oft als Cajun-Küche verkauft - ist es aber nicht, sondern einfach lecker und irgendwie New-Orleans-Style.
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Coffee Custard (Mokka-Flan)
coffeecust
Das macht etwas her: Ein milder, cremiger Custard mit ganz leichter Mokkanote, dazu ein Kompott aus Pflaumen und Zimt. Leider nicht unbedingt ein Gericht für Kocheinsteiger - eher für Fortgeschrittene.
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Rice Pilaf
usdeko
Wenn Ihnen schlichter Reis nicht attraktiv oder geschmackvoll genug ist: Dieses Pilaf wird in Fond gegart, einige Erbsen sorgen für Biss.
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Spinach Gratin
Wenn Sie kurzgebratenes Fleisch servieren, verträgt die Beilage gut noch etwas Sauce: Hier wird Spinat kräftig gewürzt und mit Sahne und Käse überbacken.
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Warm goat cheese with bacon
Salzig-knuspriger Speck, würziger Käse, knackiges Grün: Dieser Vorspeisen-Salat macht optisch etwas her und dabei kaum Arbeit.
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