Kategorie: Leser fragen / antworten

Einkaufen 3

Wo bekomme ich Butterscotch Chips?

Da gibt es ein Kuchenrezept, welches ich unbedingt nachbacken möchte. Das Rezept verlangt nach Butterscotch Chips. Diese kann ich jedoch in den Onlineshops der üblichen Verdächtigen nicht entdecken.Kann mir jemand ein Substitut empfehlen? Liebe...

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Was ist unsweetened chocolate?

Hallo, ich will unbedingt aus dem Magnolia Cookbook den Devil´s Food Cake nachbacken… Mein Problem ist einfach: Was ist unsweetened chocolate?? Ist es einfach nur Backschokolade und wenn ja, Vollmilch oder Dunkle?? Hoffe, ihr...

Backformen 4

Backformen für Buns – Bun Tins?? Was ist das?

Hallo, ich habe zwei amerikanische Backbücher, in denen bei einigen Rezepten „bun tins“ benötigt werden. Weiß jemand, wo ich diese Formen bekomme oder was ich aus deutschem Backformen-Sortiment nutzen könnte? Die Rezepte ergeben Rührteige, deswegen...

Noch kein Foto 3

Frozen Custard – was ist das?

Hallo, ich habe gestern eine Doku über die Route 66 gesehen. U.a. haben sie da auch eine Spezialität vorgestellt, die „frozen custard“ heißt. Kennt jemand diese gefrorene Spezialität und gibt es dazu ein Rezept?...

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