Die Kategorie "Suppen" beinhaltet:
Pumpkin-Ginger-Soup (Kürbis-Ingwer-Suppe)
kuerbissuppe
Die klassische Kürbissuppe ist Ihnen zu fade? Dann probieren Sie diese Version mit asiatisch angehauchten Gewürzen. Ingwer und Chili sorgen für die Schärfe, Hokkaido-Kürbis für die großartige Farbe und Arbeitsersparnis: Er muss nicht geschält werden.
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Tomato Soup with herbed dumplings (Tomatensuppe mit Kräuterklößchen)
tomsupp_gr
Diese Suppe sorgt für einen Aha-Effekt: Soviel Geschmack steckt sogar in Gartentomaten, die nach nicht allzuviel Sonne in den Gefrierschlaf gewandert waren? Am besten funktioniert dieses Rezept im Slowcooker, es lässt sich aber auch auf dem normalen Herd zubereiten.
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Marie Callendars Potato Cheese Soup
potcheese
Eine wärmende Suppe aus Kartoffeln und Sellerie, cremig durch viel Käse - genau das richtige für kalte Tage.
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Lachs-Chowder mit Limetten-Chili-Butter
salchow
Eine sahnige Suppe mit Kartoffeln und Fenchel gart arbeitssaprend im Slowcooker, ganz zuletzt ziehen einige Lachswürfel in der Brühe gar.
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Pumpkin Apple Soup (Kürbis-Apfel-Suppe)
pumpapplesoup
Diese süßliche Herbstsuppe aus Neuengland kombiniert Kürbis und Apfel. Die Teller lassen sich sehr gut mit einigen Tropfen Balsamico verzieren.
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Leek Soup (Lauchsuppe)
leeksoup
Lauch, Lorbeer und Gorgonzola geben dieser Suppe das typische Aroma.
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Corn Chowder (Maissuppe)
cchowder
Ihr einzigartiges Aroma bekommt diese Suppe durch die Kombination von süßem Mais und pikantem Speck und Schinken. Auch als Partysuppe prima geeignet.
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Hyannis Fish Chowder (Fischsuppe)
fishchowder
Diese milde Fischsuppe soll das Lieblingsgericht von Präsident John F. Kennedy gewesen sein. Auch lecker: Mit den Zwiebeln eine Lauchstange (in Ringen) gar dünsten.
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Fishermans Chowder
crabsoup
Chowder sind in der US-Küche nahrhafte Suppen aus dem großen Kessel, der "Chaudiere" der französischen Siedler. Dieses Gericht hier gart im Slowcooker, die Meeresfrüchte ziehen nur kurz mit.
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Yellow Pea Soup (Erbsensuppe)
erbsen_gr
Diese Suppe ist wohl holländischen Ursprungs und füllt den Bauch auf angenehme Weise. Das Andicken mit Mehlschwitze am Ende finde ich persönlich überflüssig - ich bevorzuge den Gemüsegeschmack.
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