Kategorie: Casseroles

Viele Zutaten, eine Auflaufform und ab in den Ofen: Casseroles sind genau das richtige für gestresste Köchinnen. Und davon scheint es in den USA viele zu geben, wenn man nach der unglaublichen Zahl von Auflauf-Rezepten urteilt! Wir haben die Rezepte entschlackt und bereiten sie weitgehend ohne spezielle Fertigprodukte zu, die man in Deutschland sowieso kaum bekommt.

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Taco Casserole (Taco-Auflauf)

Kind- oder teeniegerechtes Fast-Food: Dieser Auflauf mit Hähnchenstreifen, Tortillachips und Salsa schmeckt wie ein Taco. Servieren Sie dazu einen grünen Salat, saure Sahne und Guacamole.
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Was sind eigentlich Casseroles?

Viele Zutaten, eine Auflaufform und ab in den Ofen: Casseroles sind genau das richtige für gestresste Köchinnen. Und davon scheint es in den USA viele zu geben, wenn man nach der unglaublichen Zahl von...

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Maccaroni and Cheese (Käse-Makkaroni)

Ein cremig-reichhaltiger, käsiger Nudelauflauf, den fast niemand mehr selbst kocht, sondern als TV-Dinner aus der Mikrowelle "genießt". Dabei schmeckt er so viel besser, läßt sich prima mit einem Salat und einigen Scheiben Bacon zum Hauptgericht aufwerten. Leider eine ziemliche Kalorienbombe...
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Baked Sauerkraut & Chops

Hier macht sich das deutsche Erbe vieler Amerikaner bemerkbar. Da ich kein Sauerkraut (schüttel...) mag, habe ich das Gericht nicht ausprobiert ;-)
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Baked Chili (Chili mit Maisbrotkruste)

Sie lesen richtig: Leicht gesüßtes Maisbrot auf Chili. Die Amerikaner lieben diese Kombination - wenn auch meist das Maisbrot getrennt als Beilage zum Chili gereicht wird. Hier schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe und bereiten alles auf einmal zu. Aber es ist natürlich auch möglich, den Teig separat in einer eckigen Backform (20 mal 20 Zentimeter) zu backen.
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Mexican Lasagna

Was diese Lasagne "mexikanisch" macht, ist die Verwendung von Maismehltortillas. Sie werden mit einer Sauce aus magerem Schabefleisch und mexikanischen Gewürzen gefüllt.