Kategorie: Kochrezepte

Was möchten Sie heute kochen? Fisch, Fleisch, Geflügel, etwas Schnelles oder etwas Feines für Gäste? In dieser Rubrik finden Sie alle Rezepte, für die Sie Ihren Herd anschalten müssen und die etwas mehr Zeit brauchen. Sind Sie vor allem an schnell zubereiteten Snacks wie Sandwiches, Burgern oder Hot Dogs interessiert, schauen Sie in der Menüleiste rechts unter „Fast Food“ nach. Menüvorschläge für Feste und Buffets finden Sie dort unter „Partyrezepte“.

Orange Chicken 2

Orange Chicken

Süßlich-würziges Orange Chicken kenne ich aus den USA vom "Panda Express", einer Kette, die in den Food Courts vieler Einkaufszentren vertreten ist. Insofern ist das hier auch kein asiatisches Gericht,...
Margaritamousse 0

Margarita Mousse

Dieses alkoholische Dessert passt wunderbar als Abschluss eines feineren mexikanisch inspirierten Menüs. Es ist leicht, nicht zu süß und lässt sich wunderbar dekorieren mit frischen Früchten, gerösteten...
Pork Belly von Happy Plate 0

#7tage7blogs: Björn von „happy plate“

Björn kocht für Euch „Porkbelly in Stout“ happy plate, der Blog von Björn, ist mir im letzten Jahr wegen seiner ganz besonderen Hamburgerrezepte aufgefallen: Rentierburger, Herbstburger, Bierburger, Sauerbratenburger! Dazu finden sich bei Björn viele...

Teriyaki-Lachs 0

Salmon Teriyaki (Teriyaki-Lachs)

Teriyaki-Sauce hat die ganz typischen Noten salzig (Sojasauce), süß (Honig oder Zucker) und sauer (Reisessig oder Mirin). Für die Schärfe kommt manchmal noch Ingwer dazu - Zwiebeln und/oder Knoblauch...
Cheeseburger Salad 0

Cheeseburger Salad

So macht man auch Teenies (und männlichen Hardcore-Fleischessern) die Idee eines Mahlzeit-Salates schmackhaft: Man serviert einfach die typischen Cheeseburger-Zutaten als Salat - Hamburger-Brötchen,...
Cream Cheese Chicken Chili 3

Cream Cheese Chicken Chili

Dieses cremig-sanfte Chili ist eine tolle Kombination aus "Pulled Chicken", Bohnen und Mais. Es macht kaum Vorbereitungsarbeit und lässt sich am besten im Slowcooker (3,5 l-Topf) zubereiten - auf dem...
Muschelsuppe Neuengland 1

Clam Chowder (Muschelsuppe)

Nahrhafte dicke Suppen, mit Kartoffeln, Sellerie und allen möglichen Arten Fisch - das sind in der amerikanischen Küche die sogenannten "Chowder". Dieser hier ist von der weißen Neuengland-Art, im...
Sweetpotato au gratin 0

Sweet potatoes au gratin

Süßkartoffelrezepte in den USA sind oft sehr süß - wenn zum Beispiel noch Ahornsirup oder Marshmallows dazu kommen. Ich persönlich mag das nicht so sehr - und schon gar nicht, wenn es eigentlich...
Kürbis Creme Brulee 0

Pumpkin Creme Brulee

Diese zimtig-samtige (aber ziemlich süße) Creme ist eine total leckere Alternative zum klassischen Pumpkin Pie. Sie lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und muss dann vor dem Servieren nur noch...
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