Kategorie: Pizza a la USA

Amerikanische Pizza ist anders: Der Teig nicht dünn und knusprig, sondern eher dick und sehr locker. Was den Belag angeht: „Anything goes“. Shrimps, Kochschinken, Thunfisch aus der Dose, scharfe Peperoniwurst, dazu Paprikawürfel, Maiskörner, Zwiebeln, Kidneybohnen – wie es beliebt!

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Grundbelag für Pizza

Schnell und dennoch raffiniert: Fügen Sie Knoblauchöl und etwas Käse dazu - und schon haben Sie eine prima Basis für Ihre Pizza, die dann ganz individuell belegt werden kann.
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Pizza dough (Grundrezept Pizzateig)

So bekommen Sie den original amerikanischen Pizzateig hin: fluffig und weich. Die Menge ist für eine runde Form von 30 Zentimetern berechnet, für ein ganzes Blech gut eineinhalbfache Menge nehmen.
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Low-fat Deep Dish Pizza (vegetarisch)

Statt Doppelfettstufe gibt's fettarmen Käse, statt Speck, Salami und anderen Dickmachern wird diese herrlich duftende Pizza mit gesundem Gemüse belegt. Da darf es auch mal ein Stück mehr sein.
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