Kategorie: Fast Food

Wer hat schon Lust und Zeit, immer “richtig” zu kochen? In dieser Rubrik stellen wir Ihnen USA-Rezepte für Sandwiches, Hamburger, Finger Food, Hot Dogs, Dips und Wraps vor. Und möchten Ihnen gerne beweisen, dass Fast Food nicht zwangsläufig “Junk Food” bedeutet, vor allem nicht, wenn man selbst kocht und den Gemüse- und Salatanteil nicht vergisst.

Mini Corn Dogs 0

Mini “Corn Dogs” (aus der Muffinsform)

Ja, Corn Dogs sind eigentlich Würstchen, die in Maismehlteig fritiert werden. Da ich aber 1. keine Friteuse besitze und 2. nie einen ganzen Corndog schaffe, habe ich ein Rezept von Iowagirls eats abgewandelt - so werden aus Corn Dogs niedliche Häppchen, die sich sehr schnell zubereiten lassen. In 20 Minuten haben Sie einen tollen Snack für Ihre Gäste!
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Die besten Burger im Ruhrpott? Piwy’s in Sterkrade

Die Weierstraße in Oberhausen-Sterkrade bedient sämtliche Ruhrpottklischees: Industriebrache, Asylbewerber-Wohnheim, Discounter, Dönerbude, Handyshop – und dann kommt an der Kreuzung Piwy’s Burger. “Wo hast du uns denn hingebracht”, will die entgeisterte Familie wissen. Nun, zum vermeintlich...

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Pulled Pork Sandwiches (zerzupftes Schweinefleisch)

Pulled Pork - zerzupftes Schweinefleisch - ist (hierzulande) ein Trendgericht, USA-Fans kennen es schon lange: Auf dem Smoker, im Backofen oder im Slowcooker wird ein Schweinebraten so lange in würzigem Sud gegart, bis man das Fleisch mit der Gabel in kleine Stücke rupfen kann. Vermischt mit BBQ-Sauce stapelt man das Fleisch auf ein Brötchen, gibt nach Geschmack Pickles oder Cole Slaw (Kohl-Karotten-Salat ) dazu - fertig ist ein superwürziges Fast Food mit langer Zubereitungsdauer, das man nur mit vielen Servietten unfallfrei essen kann!
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Sandwich – belegte Brote auf US-Art

Die Übersetzung „belegtes Brot“ wird dem Sandwich nicht gerecht. Fleisch, Geflügel- oder Eiersalat, Gemüse und Salatblätter werden großzügig zwischen zwei Brotscheiben gepackt. Das Brot ist dabei meist weiches, ungetoastetes Weißbrot – Sandwich Bread heisst...

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Was sind Wraps?

Den Ausdruck Sandwich werden Sie kennen – belegtes Brot auf US-Art. “Wraps” sind sozusagen gerollte Sandwiches: Pitabrot, Pfannkuchen, meist aber große Tortillafladen werden verschiedenartig belegt und um die Füllung gewickelt – sehen Sie unsere...

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Woher hat der Hot Dog seinen Namen?

Unverzichtbarer Bestandteil des amerikanischen Baseball-Rituals: Hot Dogs, ketchuptriefend, belegt mit Zwiebeln, Relish oder sogar Chili – siehe unsere Rezepte hier. Woher hat das Würstchen in der Semmel eigentlich seinen Namen? Lesen Sie das hier...

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Woher kommt der Hamburger?

Eine Art Steak Tartar – rohes, gewürztes Hackfleisch – ist der “Urvater” des heutigen Burgers, den es inzwischen in unzähligen Variationen gibt,  siehe unsere Rezepte hier.  Deutsche Einwanderer aus Hamburg sollen das Gericht im...