Cookies & Plätzchen

Diese Cornflake Crunch Cookies sind eigentlich Chocolate Chip Cookies – nur ganz anders 😉 Dieses Copycat-Rezept der New Yorker Momofoku Milk Bar habe ich für New Food City, einen…

So, alle Grobmotoriker bitte mal aufgepasst: Die Ausrede „Ich weiß nicht, wie sowas geht“ gilt jetzt nicht mehr. Denn in diesem Tutorial zeigt Euch die liebe Kathrin von Käthes…

Rezepte mit Geheimzutat (Kaffee im Chili, Mayo im Cupcake, Zimtschnecken mit Kartoffeln ) klingen oft seltsam, haben mich aber noch nie enttäuscht. Auch diese Kekse sind großartig: Leicht, knusprig,…

So müssen US-Kekse sein: Weich, xxl-groß, voller Schokolade, Schokoladenstückchen und Erdnussbutter. Herrlicher Geschmack, aber unendlich viele Kalorien. Sehen sie nicht ein bisschen aus wie Ying & Yang-Kekse?  Mag sein,…

Ideale Cookies nach US-Vorbild haben XL-Größe, sind rund und fast fingerdick, reich beladen mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokolade und höchstens am Rand etwas knusprig. Der Amerikaner nennt das Mundgefühl…

Diese hübschen Cheesecake Cookies tragen einen irreführenden Namen. Sie sind weder Kekse und schmecken auch nicht nach Käsekuchen. Lecker sind sie trotzdem, auch wenn sie von der Konsistenz her…

Dieses Cookie-Grundrezept ist quasi ein Keks-Baukasten, ihr könnt es nach eurem eigenen Geschmack ergänzen – ob nun mit Trockenfrüchten, Schokolade oder Nüssen. Die Kekse werden schön weich in der…

Cookies gelten in den USA als „Comfort Food“ – mit einem Glas Milch für die Kinder , mit Tee oder Kaffee für die Erwachsenen. In den USA gibt es…

Dorie Greenspan hat diese süß-salzig-sandig-schokoladigen Kekse “World peace Cookies” genannt: “A daily dose of these cookies is all that is needed to ensure planetary peace and happiness.” Recht hat…

Oatmeal Raisin Cookies sind eine ganz typische Kombination in den USA. Allerdings auch eine umstrittene – denn Rosinen liebt man entweder oder man hasst sie.  Ich liebe sie, aber…

Das „Monster“ tragen diese M&M-Cookies wegen ihrer Größe im Namen, nicht wegen des Aussehens 🙂 Sie laufen beim Backen ziemlich breit.…

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