USA KULINARISCH
mehr als Hot Dogs & Hamburger Derzeit gelistet: 808 Rezepte
Candy-Bars selbst gemacht
Hinter dem Begriff "Bars" verstecken sich keine Kneipen, sondern in diesem Fall Riegel - und zwar gar verschiedene: Schokoriegel, Müsliriegel, in Streifen geschnittene Plätzchen. Diese Süßigkeiten lassen sich gut auch selbst herstellen.
Manche Candy-Bars enthalten (Vollkorn)Frühstücks-Cerealien und erwecken wenigstens den Anschein, zu gesunder Ernährung beizutragen, andere sind reine Kalorienbomben und zuckerhaltig sondergleichen. Die Cereal-Bars (genau wie die Müsliriegel hierzulande) werden von den Herstellern zwar als Frühstücksersatz und gesunder Snack beworben, betrachten Sie sie aber besser als Süßigkeit!
Links zum Thema • Verwandte Rezepte
Almost Reeses Bars
) 1 1/2 Tassen zerbröselter Zwieback
400 g Puderzucker
250 g Erdnussbutter
150 g Margarine, geschmolzen
250 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Zwiebackkrümel, Zucker, Butter und Erdnussbutter in einer Schüssel vermischen. In eine flache, eckige Form pressen, Masse sollte etwa einen bis 1,5 Zentimeter dick sein. Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Etwas auskühlen lassen, in Riegel schneiden und dann kühl aufbewahren.
Ein Klon des Riegels aus dem Hause Reese, der auch die bekannten Peanut Butter Cups herstellt.
Babe Ruth Bars
260 g Erdnussbutter
235 ml heller Honig
110 g brauner Zucker
150 g Cornflakes
170 g Schokotropfen
100 g Erdnüsse
Zubereitung
In einem großen Topf Erdnussbutter, Honig, Zucker erhitzen und rühren, bis die Masse glatt ist. Dann schnell die Cornflakes, Schokotropfen und Erdnüsse untermischen. Auf ein gefettetes Backblech streichen, etwa einen Zentimeter hoch. Komplett auskühlen lassen und dann in Riegel schneiden.
Wer die Babe-Ruth-Schokoriegel vermisst - das hier ist ein ganz guter, aber enorm kalorienreicher Ersatz!
Banana Breakfast Bars (Bananen-Frühstücksriegel)
180 g Margarine
200 g brauner Zucker
1 Ei
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
2 überreife Bananen, zerdrückt
4 Tassen Haferflocken, blütenzart
1/2 Tasse Rosinen
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zucker und Butter in einer großen Schüssel sehr schaumig schlagen, erst Ei, dann Salz und Bananenmus unterrühren. Haferflocken, Rosinen und Sonnenblumenkerne untermischen. Masse auf ein gefettetes Backblech (20 mal 30 cm) streichen. Etwa 30 bis 40 Minuten lang backen. Ausgekühlt in Riegel schneiden, einzeln verpacken und am besten einfrieren, da sie sich nicht sehr lange halten.
Sogenanntes "Trail-Food", das gern zum Wandern und Bergsteigen mitgenommen wird.
Bounty Bars
Teig:125 g Butter
50 g brauner Zucker
2 Eier
200 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 EL Milch
1 geh. TL Backpulver
Füllung: 300 ml Milch
3 geh. EL Grieß
80 g Butter
80 g Zucker
100 g Kokosraspeln
2 TL Vanilleextrakt
Guss: 200 g Zartbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier gut schaumig rühren, Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren. Teig in einer Backform von 20 x 28 cm (oder Springform von 26 cm) etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen. Milch, Butter und Grieß erhitzen, zu einem dicken Grießbrei kochen, Zucker, Kokosraspeln und Vanillearoma unterrühren, auf den Schokoteig streichen. Kuvertüre erwärmen und die Kokosmasse damit überziehen. Einige Stunden kalt stellen.
Kleine Riegel schneiden - eine mächtige, aber sehr leckere Angelegenheit. Schmeckt fast wie das Original!
Chocolate Peanut Butter Bars (Schoko-Erdnuss-Riegel)
1/2 Tasse heller Honig
50 g brauner Zucker
1 Tasse Erdnussbutter
3 Tassen Rice Krispies
125 g Schokotropfen
Zubereitung
Honig und Zucker in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Erdnussbutter einrühren und sehr gut durchrühren. Erst Rice Krispies, dann Schokotropfen einrühren. Auf einem gefetteten Backblech verstreichen und erst nach dem Auskühlen in Riegel schneiden.
Muesli Bars (Müsliriegel)
1 Tasse Haferflocken
3 Tassen Cornflakes, zerdrückt
1/2 Tasse Kokosraspel
1,5 Tassen getrocknete Früchte, gemischt und gehackt
3 TL Magermilchpulver
110 g Butter
100 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
1/2 Tasse Honig
1/2 Tasse Erdnussbutter
Zubereitung
Haferflocken, Cornflakes, Kokosraspeln, Trockenfrüchte und Magermilchpulver in einer großen Schüssel vermischen. Butter, Zucker, Honig und Erdnussbutter unter Rühren verflüssigen und über die trockenen Zutaten geben. Schnell vermischen und einen knappen Zentimeter hoch auf ein gefettetes Backblech streichen. Im Kühlschrank erkalten lassen und in Riegel schneiden.
Dieses Rezept lässt sich gut abwandeln: Statt Kokosflocken kann man auch fein gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne nehmen, die Trockenfrüchte (Aprikosen, Rosinen, Äpfel) nach Geschmack variieren, statt Cornflakes andere Reste von Frühstücksflocken oder Rice Krispies verwenden. Die Riegel sind ein energiereicher Snack für zwischendurch, bei Ausflügen, Picknicks usw.
Rice Krispie Treat
25 g Butter
250 g Marshmallows (oder 200 g Marshmallow Fluff)
etwa sechs Tassen Kellogs Rice Krispies
Zubereitung
Butter in einem großen Topf bei sanfter Hitze schmelzen, Marshmallows dazugeben, rühren, bis sich alles komplett gelöst hat. Topf vom Herd nehmen, nach und nach Rice Crispies hinzugeben und gut untermischen. Masse in eine große, gefettete Backform (20 mal 30 cm) geben, mit einem gebutterten Löffel flachdrücken und erkalten lassen. In kleine Quadrate schneiden.
Typische Süßigkeit für die Lunchbox der Kinder. Auch Schoko-Rice-Cereal lässt sich verwenden.
Druckversion aller obigen Rezepte
Diese Rezepte könnten Sie auch interessieren:
Links zum Thema:
Candy-Rezepte von Allrecipes
1028 (!) Süßigkeitenrezepte von Recipesource
Brownies, Toffee and Candy
Schokolust
