Milchshakes & Smoothies

Der eiscreme-ähnliche Inhalt des Plastikbechers bei McD ist eine Sache - ein hausgemachter Milchshake oder "Smoothie" eine andere: Probieren Sie es aus! Entstauben Sie Ihren Mixer und los geht es: Die Zubereitung von Shakes und Smoothies ist kinderleicht - alles nur sehr gründlich verquirlen, damit keine groben Eisstückchen mehr im Getränk sind. Ein guter Standmixer ist dafür Voraussetzung, ein weniger stabiler wird keine Eiswürfel zerschlagen können. Wenn Sie sich einen Mixer anschaffen wollen: Bezugsquellen finden Sie auf unserer Shopseite.

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Milk Shake (Grundrezept)

1/2 l Milch
500 g Vanilleeis
1 gr. Tasse feingehacktes Eis
3 TL Zucker (optional)

Zubereitung

Alles gut vermixen und in hohen Gläsern servieren, vielleicht mit einem Klecks Schlagsahne garnieren. So richtig cremig-weich wird der Shake nur in einem stabilen Standmixer, der die Eisstückchen ganz fein zerschlagen kann.

Dieses Grundrezept lässt sich prima abwandeln, beispielsweise so:
Geben Sie 2 zerdrückte Bananen hinzu.
Geben Sie zwei reife Pfirsiche hinzu.
Aromatisieren Sie mit 200 ml Ahornsirup - Zucker weglassen
Geben Sie 200 ml Schokosirup hinzu, ersatzweise Kakogetränkpulver oder benutzen Sie einfach Schokoeis.
Verwenden Sie einige EL Kaffeearomen, zum Beispiel Amaretto oder Haselnuss.

Breakfast Smoothie (Frühstücksgetränk)

250 g Vanillejoghurt
1 reifer Pfirsich
1 reife Banane
je 1 EL Weizenkleie und Instant-Haferflocken
200 ml guter Orangensaft
1 Tasse Eiswürfel

Zubereitung

Alles gut im Mixer verquirlen, sofort servieren. Statt Orangensaft schmeckt auch Magermilch.

Frühstück in flüssiger Form - wenn es ganz schnell gehen soll!

Apple Cream Shake

500 g Vanilleeis
200 g Apfelmus
400 ml Milch
Prise Zimt und Apfelspalten zum Garnieren

Zubereitung

Alles im Mixer cremig schlagen, in hohen Gläsern servieren und mit Zimt und Apfelspalten garnieren.

Cappucino Shake

2 EL Instant-Kaffee
4 TL Zucker
100 ml kochendes Wasser
200 ml kaltes Wasser
Prise Zimt, Prise Vanillezucker
350 ml kalte Milch
125 g Sahne
Eiswürfel
4 Kugeln Vanilleeis, Kakaogetränkpulver, Zimtstangen, Schokoraspel zum Garnieren

Zubereitung

Kaffee und Zucker im kochenden Wasser auflösen, Zimt und Vanille dazugeben, etwas abkühlen lassen. Sahne und kalte Milch dazugeben und gut durchmixen. Über Eiswürfel in Gläser geben, jeweils eine Kugel Eis hineinsetzen, mit Kakaopulver, Zimtstangen oder Schokoraspeln garnieren.

Geht natürlich auch mit echtem Espresso statt des Pulvers!

Kalorienarmer Erdbeer-Shake

250 g Erdbeeren
200 ml Magermilch
125 g Magerjoghurt
2 TL Zucker (oder Süßstoff)
Prise Vanillezucker

Zubereitung

Alles im Mixer cremig schlagen und in hohen Gläsern servieren.

Melon Madness

250 g Pfirsicheis
200 ml fettarme Milch
200 g Honigmelone
125 g Wassermelone
4 Eiswürfel

Zubereitung

Alles im Mixer cremig schlagen, in hohen Gläsern servieren.

Schoko-Erdnuss-Shake

250 ml Kakaogetränk, selbstgemacht oder Fertigprodukt
2 EL Erdnußbutter
250 g Schokoeis

Zubereitung

Alles im Mixer cremig schlagen, in Gläsern servieren.

Schmeckt wie Reeses Peanut Butter Cups in flüssig - lecker!

White-Red-Blue Shake

500 g Erdbeereis
400 ml Milch
100 g Erdbeermarmelade
100 g Blaubeeren, gefroren
200 g geschlagene Sahne

Zubereitung

Erdbeereis, Milch und Marmelade im Mixer gründlich aufschlagen. Mit einem Klecks Schlagsahne verzieren und mit Blaubeeren garnieren.

Statt Erdbeermarmelade nehme ich TK- oder frische Erdbeeren - das gibt auch eine schöne rote Farbe und ist lange nicht so süß.

Beschwipster Pina-Colada-Shake

300 ml Buttermilch
1 Dose (400 ml) Ananasstücke in Saft
3 EL Kokosraspel
1 EL Zucker (optional)
60 ml Batida de Coco

Zubereitung

Alles im Mixer verquirlen und in hohen Gläsern servieren.

 

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