Spinach Cheese Strata (Spinat-Käse-Strata)

6 Scheiben Vollkornweizen-Sandwichtoast
1 EL weiche Butter
125 g geriebener Käse
200 ml Milch
6 Eier
250 g TK-Blattspinat, getaut und gut ausgedrückt
Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz

Zubereitung

Toastscheiben buttern und nebeneinander in eine große Auflaufform legen, mit Käse bestreuen. Restliche Zutaten vermischen, kräftig abschmecken und über die Brotscheiben gießen. Abdecken und mindestens sechs Stunden (oder über Nacht) stehen lassen. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen, bis die Masse aufgegangen und hellbraun ist.

Stratas sind beliebt zum Frühstück und enthalten neben Brot immer auch Eier. Mit etwas zusätzlichem Käse obenauf ergibt sich eine schönere Kruste.

 

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