Burritos

1 gr. Weizentortilla
grüne oder rote Salsa-Soße
Chili Meat Sauce, Chorizo-Fleischfüllung oder gegartes Huhn
Refried Beans
geriebener Käse
saure Sahne

Zubereitung

Die Tortillas mit etwas Wasser besprenkeln, in Alufolie wickeln und im heißen Ofen etwa zehn Minuten erwärmen. Fleischfüllung und Bohnenpüree erwärmen und auf ein Drittel der Burritos streichen, Salsa darübergeben und Käse oder saure Sahne, falls gewünscht. Die Ende zur Mitte einschlagen, dann aufrollen und gleich aus der Hand essen!

"Burrito" heisst kleiner Esel, vermutlich weil man die Tortillarollen so herrlich beladen kann...

 

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