Curry Chicken Salad Light (Curry-Huhn-Salat)

300 Gramm gagarte Hühnerbrust, in kl. Stücken
2 Stangen Staudensellerie, kleingeschnitten
2 TL Rosinen
3 EL Mageryoghurt
2 EL leichte Mayonaise
2 TL Apfelsaft
1/2 TL Currypulver, etw. Pfeffer

Zubereitung

Huhn, Rosinen und Sellerie in Schüssel mischen. In anderer Schüssel die Zutaten für das Dressing verrühren, über die Huhnmischung geben. Drei Stunden gekühlt durchziehen lassen, auf Brot servieren.

Prima Füllung für Sandwiches, nur 345 Kalorien pro Person.

 

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