Strawberry Frozen Yogurt - 4 Portionen |
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1 Tütchen gem. Gelatine 6 EL Milch 500 ml Magermilch-Joghurt 1 EL Zitronensaft 100 g Zucker, Prise Salz 250 g Erdbeeren, in Stückchen 250 ml Sahne, geschlagen |
ZubereitungGelatine in Milch einweichen, nach einigen Minuten langsam in einem Topf erwärmen, bis sich alles gelöst hat. Mit dem Joghurt, Zitronensaft und Zucker vermischen und kühlen, bis die Masse etwas eindickt. Dann mit einem Schneebesen schlagen, bis der Joghurt schaumig wird. Vorsichtig Erdbeeren und Schlagsahne unterziehen. In eine flache Plastik- oder Metallschüssel geben, abdecken und einfrieren. Alle drei Stunden durchrühren. |
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So geht es auch ohne Eismaschine...
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© Gabi Frankemoelle
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09.09.2010 11:06