BBQ Chicken Wings (Barbecue-Hühnerflügel) - 4 Portionen |
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1 Kilo Hähnchenflügel 4 EL Öl, etwas Salz für die Soße: 100 ml Ketchup, 100 ml Honig, 5 EL Zitronensaft, 1 EL Sojasoße, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Tabasco oder Sambal Oelek nach Geschmack, Pfeffer |
ZubereitungBackofen auf 180 Grad (Heißluft 160 Grad) vorheizen. Öl mit Salz verrühren und Hähnchenflügel darin einlegen, etwas abtropfen lassen, auf den Rost des Backofens legen (Fettpfanne unterschieben!) und gut eine Viertelstunde garen. Die Soßenzutaten verrühren und danach die Chicken Wings damit bestreichen. Ofentemperatur etwas erhöhen und mindestens weitere 20 Minuten backen lassen (dabei einmal wenden und wieder bestreichen), bis die Flügel schön braun sind. |
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Lässt sich prima vervilefachen und auch auf dem Grill zubereiten!
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© Gabi Frankemoelle
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06.09.2010 08:13