Vanilla Ice Cream (ohne Eisbereiter) - 6 Portionen |
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100 ml kalte Milch Vanillezucker, Vanilleschote oder Vanillearoma 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen), 400 Gramm Prise Salz 500 ml Schlagsahne |
ZubereitungMilch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig die Milchmasse untermischen. Masse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen. Stündlich durchrühren, bis das Eis fest ist. Das dauert mindestens vier Stunden. Wenn Sie das Eis nicht auf einmal essen, hält es sich in einer verschlossenen Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche. |
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Das ist ein Rezept für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen. So cremig wie Eis aus der Maschine ist es nicht - aber trotzdem lecker und (wegen der Sahne) auch ziemlich kalorienreich. Wer eine Eismaschine besitzt, kann den Sahneanteil zugunsten von Milch verringern.
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© Gabi Frankemoelle
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06.09.2010 08:11